Gingembre : Racine-culte, le gingembre doit une grande part de sa popularité à ses vertus aphrodisiaques. Mais pour la médecine chinoise traditionnelle il représente une véritable panacée aux innombrables indications. Via les caravanes Arabes, il se répand comme une traînée de poudre en Grèce et dans l'empire romain et devient au Moyen-âge l'épice la plus connue après le poivre. Le continent américain, à peine découvert, le gingembre y prend racine avec succès. Depuis, son piquant n'en finit pas d'allumer ses foyers aux quatre coins du monde.
Elle aromatise très bien les plats culinaires à raison d'une goutte à la fin de la cuisson.
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