L'essence de Néroli est une huile essentielle produite à partir de la fleur de bigaradier Citrus aurantium var. amara ou Bigaradia. Son odeur est charatéristique et similaire à celle de la fleur du bergamotier. À la fin du XVIIe siècle, Anne Marie Orsini, duchesse de Bracciano et princesse de Nerola, mit à la mode l'essence d'orange amère comme parfum en l'utilisant pour parfumer ses gants et son bain. Depuis lors, le nom de Néroli est utilisé pour décrire cette essence.
Le néroli est produit dans les pays où pousse le bigaradier comme le Maroc, la Tunisie, l'Égypte, le Liban et le Paraguay.