La carnitine est une molécule qui intervient au sein de la cellule dans le transport des acides gras du cytosol vers les mitochondries lors du catabolisme des lipides dans le métabolisme énergétique. Cette molécule est souvent vendue en tant que complément alimentaire. Avec l'âge, la concentration cellulaire de carnitine diminue, les os sont particulièrement affectés, en effet, il y a un besoin constant de carnitine pour la maintenance du métabolisme des ostéoblastes.
Source wikipedia; fr.wikipedia.org/wiki/Carnitine