Les Holocéphales forment un sous-classe en zoologie, dont le représentant le plus connu est la chimère, un gros poisson vivant dans les abysses. Les Chimères sont des animaux plutôt benthiques et vivent dans les océans tempérés. Ils peuvent atteindre 2 m de long. Comme tous les membres des chondrichthyes, elles ont un squelette cartilagineux. Leur peau est douce et leur couleur peut aller du noir au gris-brun. Pour se défendre, les Chimères ont un aiguillon venimeux sur leur aileron dorsal.
Les Chimères ressemblent aux requins sur plusieurs points