Carrare

Le Laboratoire Carrare a été créé en 1946 par Solange LE HIR afin de proposer des produits inspirés des travaux sur la diététique d'Alexis CARREL, Prix Nobel de Médecine. A l'époque déjà, le constat était simple : si l'industrialisation du secteur alimentaire permet d'offrir plus de produits moins chers, elle contribue également à l'appauvrissement qualitatif de notre alimentation courante. Les colorants, les émulsifiants, les stabilisants, les gélifiants… constituent autant de produits qui maltraitent les indispensables vitamines, minéraux, oligo-éléments et acides aminés contenus dans notre alimentation.