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La marque Schär a été créée en 1922 par le docteur Schär, médecin du district d’Innsbruck et de Mr Untertriffaler, chef d’entreprise à Bolzano, qui souhaitaient fabriquer des produits pour une alimentation saine. Dans un premier temps les produits ainsi fabriqués étaient destinés aux enfants en bas âge, puis à ceux qui souffraient de douleurs gastro-intestinal.
En 1981, l’entreprise crée une gamme complète de produits sans gluten en collaboration avec des médecins et des associations coeliaques. Elle devient ainsi le numéro 1 en Europe pour une vie sans gluten, et propose une gamme de produits alimentaires sans gluten large et variée.
Rédigé par : Naturalforme
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