Gingembre(28 produits)

Gingembre
Le gingembre, le stimulant naturel !   Le gingembre, qu'est ce que c'est ? Nom Biologique : Zingiber officinale Cette plante originaire de Malaisie et d’Inde fait partie intégrante de la culture et de la tradition chinoise et indienne. Déjà utilisée il y a 3000 ans de cela pour le bon goût prononcé de sa racine, le gingembre est alors devenu indispensable autant comme épice que comme remède grâce à ses différentes propriétés. Ce n'est qu'au III -ème siècle, qu'il apparait dans le bassin m...
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  1. Boutique Nature - Immunité - 60 comprimés à croquer

    Immunité

    Boutique Nature

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    Prix normal 12,85 € Prix Spécial 11,55 €
  2. Pack Immunité Boutique Nature

    Pack Immunité

    Boutique Nature

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    37,25 € Prix normal 46,65 €
  3. Infusion Zen Gingembre Citron et Curcuma - Hari Tea

    Infusion Zen bio Gingembre Citron & Curcuma

    Hari Tea

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    Prix normal 4,49 € Prix Spécial 3,80 €
  4. Minesium - Ortis

    Minesium

    Ortis

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    Prix normal 8,95 € Prix Spécial 7,60 €
  5. Le thé des Samouraïs bio - Les jardins de Gaïa

    Le thé des Samouraïs bio

    Les Jardins de Gaïa

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    Prix normal 10,65 € Prix Spécial 9,05 €
  6. Baume Royal de Thaïlande - Douleurs inflammatoires et musculaires

    Baume Royal de Thaïlande

    Baume royal de Thaïlande

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    11,50 €
  7. Digestion bio & Vegan - Boutique Nature

    Digestion bio & Vegan

    Boutique Nature

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    14,95 €
  8. Shampoing Anti-chute Dermotonic - Terre de couleur

    Shampoing anti-chute Dermotonic

    Terre de couleur

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    18,50 €
  9. Bioconcentré Anti-chute Dermotonic - Terre de couleur

    Bioconcentré anti-chute Dermotonic

    Terre de couleur

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    18,50 €
  10. Curcumaxx C+ - Curcuma ortie gingembre boswellia - Biocible

    Curcumaxx C+ - Curcuma ortie gingembre boswellia

    Curcumaxx BioCible

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    26,95 €
  11. Gingembre bio - Nat & Form

    Gingembre bio

    Nat & Form

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    11,95 €
  12. Infusion plaisir Curcuma Gingembre Poivre bio - Romon Nature

    Infusion plaisir Curcuma Gingembre Poivre bio

    Romon Nature

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    3,15 €
  13. Infusion plaisir Gingembre Citron bio - Romon Nature

    Infusion plaisir Gingembre Citron bio

    Romon Nature

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    3,15 €
  14. Infusion plaisir Fraise Gingembre bio - Romon Nature

    Infusion plaisir Fraise Gingembre bio

    Romon Nature

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    3,15 €
  15. Confiture 100% Gingembre bio sans sucre ajouté - Saveurs & Fruits

    Confiture 100% Gingembre bio sans sucre ajouté

    Saveurs & Fruits

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    6,50 €
  16. Immunitiz

    Immunitiz

    3 Chênes

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    11,30 €
  17. Detox bio de Salus

    Detox bio

    Salus

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    20,15 €
  18. Lt Labo - Santox bio boisson - 250 ml

    Santox buvable bio

    LT Labo

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    16,80 €
  19. Api'Energy Aagaard - 10 ampoules

    Api Energy bio

    Aagaard

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    12,45 €
  20. Propolia - Gommes de propolis bio Citron

    Gommes de propolis bio Citron, gingembre & agave

    Propolia

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    5,30 €
  21. Cuisine énergie Sol Semilla

    Cuisine Energie Spiruline - Gingembre bio

    Sol Semilla

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    9,80 €
  22. Immunité bio - 3 Chênes

    Immunité bio

    3 Chênes

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    21,50 €
  23. Après-shampoing pure détox bio - Beliflor

    Après-shampoing pure détox bio

    Beliflor

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    13,90 €
  24. Crème de Douche éveil des sens Grenade bio - Weleda

    Douche végétale solide Gingembre et Petitgrain bio

    Weleda

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    4,65 €
  25. Infusion ayurvédique Thé vert gingembre citron bio - Yogi Tea - 17 infusettes

    Infusion ayurvédique Thé vert gingembre citron bio

    Yogi Tea

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    3,45 €
  26. Thé vert Forme bio - Gingembre et Cannelle - Plantasia

    Thé vert Forme bio - Gingembre et Cannelle

    Plantasia

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    4,20 €
  27. Physioronf

    Physioronf

    3 Chênes

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    16,75 €
  28. Gingembre en poudre bio - Biosavor

    Gingembre en poudre bio

    Biosavor

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    8,85 €
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Le gingembre, le stimulant naturel !

 

Le gingembre, qu'est ce que c'est ?

Nom Biologique : Zingiber officinale

Cette plante originaire de Malaisie et d’Inde fait partie intégrante de la culture et de la tradition chinoise et indienne. Déjà utilisée il y a 3000 ans de cela pour le bon goût prononcé de sa racine, le gingembre est alors devenu indispensable autant comme épice que comme remède grâce à ses différentes propriétés. Ce n'est qu'au III -ème siècle, qu'il apparait dans le bassin méditerranéen où son utilisation dépasse le cadre de son utilisation en tant qu'ingrédient dans les recettes et les bouillons, pour être reconnu comme une plante aux  vertus aphrodisiaques.

En effet, cette plante, grâce à sa racine, a été l'une des premières épices orientales à être importées par les marchands arabes en Europe. Il fut alors très convoité car reconnu en tant qu'antidote mais également comme stimulant sexuel, la population lui conférait des pouvoirs magiques.

En ce qui concerne la plante elle-même, la récolte se fait à deux périodes différentes en fonction de la façon dont on veut l'utiliser ou la consommer. D’abord, 5 mois après la plantation, bien que les racines ne soient pas encore matures, elles peuvent être mangées à cette étape sous sa forme fraiche car le goût est plus doux. Puis, autour du 7éme mois, lorsque la plante commence à se déssécher, les rhizomes peuvent être détérrés, le goût est alors plus prononcé. Il est important de noter que seul le rhizome est destiné à la consommation. De nos jours, il est cultivé dans toutes les régions chaudes comme l'Inde , la Chine et l'Australie.

Aujourd'hui comme nous l'avons vu pour les différentes périodes de son histoire, les dites vertus font de lui un composant essentiel de la cuisine. Cependant, il arrive qu'il soit souvent confondu avec d'autres plantes ouc omposants qui portent quasiment le même nom ou qui offrent des vertus similaires. Par exemple,  le gingembre rouge, à l'appellation identique qui prête à confusion, est utilisé dans le milieu pharmaceutique comme composant dans les médicaments mais, trop épicié pour être consommé, il est impropre à être utilisé en cuisine. Autre exemple, le ginseng, la confusion entre les deux plantes vient de la similitude de leurs vertus, toutes deux possèdent des rhizomes et toutes deux ont des propriétés dites aphrodisiaques, cependant leur composition est bien différente. 

 

Les bienfaits du gingembre :

Ce merveileux rhizome est composé à 90% d’eau et à 10% de fibres avec une forte teneur en vitamines, C, A, B et E notamment en B9 qui participent à la réponse immunitaire. Il se différencie par sa teneur en oligo-éléments (zinc, fer…) et en sels minéraux qui font de lui un allié idéal pour affronter les maux d’hiver.

• Aide à stimuler le système immunitaire
• Favorise une bonne circulation
• Participe à lutter contre les nausées et les vomissements
• Facilite la digestion


C'est un fortifiant, il aide à lutter contre la fatigue et aurait des vertus aphrodisiaques.

*molécule composant le gingembre lui donnant entre autres son goût piquant.

 

Quand et comment en consommer?

Le gingembre peut être consommez quand vous le souhaitez. Il peut être utilisé comme remède en cas de maux de tête, vomissements ou nausées.Pour le mal des transports, il est conseillé d’en prendre une demi-heure avant le début du trajet.

Toutefois, il est recommandé de ne pas en prendre si vous souffrez de problèmes de coagulation et avant une opération.

Si vous vous demandez comment le consommer? N'ayez crainte vous le retrouverez sous beaucoup de formes différentes de quoi satisfaire le plus grand nombre d'entre vous. Pour une utilisation alimentaire, c'est un excellent condiment et/ ou épice qui ajoutera une saveur piquante et acidulée à votre plat, un vrai délice. Pour cela, vous pouvez le cuisiner frais, mais également en poudre et même confit pour des touches plus sucrées. 

Pour un moment détente, le gingembre se présentera plutôt sous la forme d'une infusion ou de thé, l'idéal serait de l'agrémenter de citron pour renforcer les bienfaits. En effet, le citron est composé de vitamine C, un excellent antioxydant qui va venir éliminer les radicaux libres pour lutter contre le vieillissement cutané prématuré. Il le supplémentera parfaitement et aidera à favoriser la digestion et redonner du peps.

Enfin, la valeur sure et rapide est le shot, ce jus concentré redonne du tonus et de la vitalité. Il est recommandé d'en boire un par jour. Si vous trouvez son goût trop prononcé et piquant n'hésitez pas à vous tourner vers un jus qui contient également de la pomme, du citron , du curcuma qui va venir adoucir son goût tout en restant efficace. 

Nous le proposons également sur notre site naturalforme sous forme de compléments alimentaires, idéal pour apporter les vertus recherchées sans avoir de préparations à faire.

 

Il y a-t-il des dangers ?

Aucun effet secondaire n’a été relevé à ce jour pour une consommation raisonnable. Le surdosage pourrait engendrer des brûlures d’estomac. Son utilisation est déconseillée chez l’enfant de moins de six ans et avant une opération. Demandez conseil auprès d’un personnel de santé pour éviter toute interaction avec un autre médicament et en cas de doutes.

 

Découvrez notre article pour en savoir davantage  :
Gingembre, l’épice qui donne du peps à votre santé !