Sans gluten

Le logo « épi de blé barré dans un cercle » est bien connu de tous les cœliaques. Il signifie que le produit sur lequel il est apposé est exempt de gluten.

Ce logo est la propriété de l’Association cœliaque du Royaume-Uni. En 1995, elle en a cédé les droits aux autres Associations cœliaques européennes membres de l’AOECS (Association Of European Coeliac Societies), à charge pour chacune de le protéger dans son pays respectif.

Dans le but de défendre les intérêts des intolérants au gluten (malades cœliaques) en France, l’AFDIAG a déposé ce logo, en tant que marque et dessin, auprès de l’INPI (Institut National de la Propriété Industrielle), en 1996, renouvelé en 2006. Depuis lors ce logo est la propriété de l’AFDIAG sur le territoire français.

Malgré cela, certains industriels l’apposaient sur leurs produits sans en avertir l’Association. L’AFDIAG a alors décidé d’élaborer un contrat d’utilisation du logo « épi de blé barré dans un cercle » et de le faire respecter auprès des industriels.

Depuis 2015, ce contrat a été remplacé par le contrat ELS, contrat européen avec les mêmes garanties.