Lactaline®  - Ferments pour fromage blanc
Conseils

A utiliser avec du lait de vache (entier ou demi-écrémé), de chèvre, de brebis ou éventuellement de soja. Le fromage blanc obtenu sera d’autant plus onctueux si on utilise un lait entier.

Pour un sachet de 2 grammes (permet d’ensemencer 2 litres de lait) : Verser le contenu du sachet dans un saladier dont la contenance est de 2,5 litres. Délayer le contenu d’un sachet dans un peu de lait, puis de mélanger cette préparation avec reste du lait. Couvrir le saladier avec une assiette. Laisser cailler le lait à température ambiante (de 20 à 25 °C). Laisser reposer jusqu’à ce que le caillé ainsi formé se détache bien des parois (24 à 36 heures selon la température ambiante). Puis égoutter le caillé au travers d’un linge fin ou d’une gaze jusqu’à la consistance désirée (2 à 3 heures environ). Mettre au frais avant de consommer

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À propos de la marque

Yalacta propose des compléments alimentaires naturels avec des spécialités diététiques uniques et brevetées, commercialisées dans plus de 20 pays à travers le monde. La marque existe depuis 1920 ! Les laboratoires Yalacta oeuvrent jour...

Yalacta

Lactaline® - Ferments pour fromage blanc 12 g

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    Du fromage blanc fait maison !

    Les Ferments pour fromage blanc Lactaline® de Yalacta sont issus de la sélection des meilleurs ferments lactiques. Ils vous permettent de réaliser en quelques minutes, un fromage blanc fait maison pour régaler toute la famille.


    Lactaline® préserve toutes les vertus nutritionnelles grâce au maintien de l’ensemencement naturel des cellules vivantes, souvent éliminer par les traitements thermiques ou chimiques.


    Economique et facile à réaliser, dégustez votre fromage blanc nature ou accompagner.

    Riche en bactéries lactiques, Lactaline® est parfait pour la réalisation de votre fromage blanc.

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    Riche en bactéries lactiques, Lactaline® est parfait pour la réalisation de votre fromage blanc.

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    Composition

    Lactose, dextrose, sel de mer, présure de veau, Lactococcus lactis
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    2 avis clients
    5/5
    Marie
    26/10/2020

    J'en fais très souvent avec 3 litres de lait. Super, je le prends en caillé puis égoutte le reste, bois le petit lait et en ajoute dans le fromage blanc suivant les goûts.

    Anonyme
    19/10/2020

    Essai concluant

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