Recette salade fraicheur d’été au Moringa

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Salade au moringa vegan et brocoli

Préparation: 20 min

Difficulté: ● ● ● ●

Ingrédients pour une salade 1 personne

  • 100 gr de riz
  • 100 gr de brocolis
  • Salade verte
  • 1 poignée de noisettes
  • Quelques feuilles de menthe
  • 2 cuillères à soupe de poudre de Moringa
  • Sel et poivre

Zoom sur les ingrédients

Le Moringa appelé Arbre de Vie est est réputé pour sa richesse en antioxydants, vitamines, protéines végétales et acides aminés essentiels.

Le brocoli est riche en vitamine B9 et en vitamine C. Une fois cuit il devient alors une source en vitamine B6.

La noisette est un fruit à coque qui contribue à réduire le taux de cholestérol. Tout comme le Moringa, il présente aussi des vertus antioxydantes.

Les produits de la recette

Poudre de Moringa Me Moringa

Un recette saine, énergisante et anti-oxydante à base de Moringa.

L’été c’est la saison du brocoli ! On craque pour cette salade haute en vitamines proposée par Me Moringa.  Simple, saine, une salade Vegan à essayer de toute urgence 🙂

Préparation :

  1. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante. Une fois prêt, laissez refroidir.
  2. Faites cuire les brocolis de la même façon et laissez refroidir également.
  3. Dans un bol ou dans une assiette creuse disposez le riz puis d’un autre côté les brocolis.
  4. Ajoutez la salade et parsemez les feuilles de menthe ainsi que les noisettes dans votre plat.
  5. Assaisonnez selon vos préférences et saupoudrez le tout de poudre de Moringa.

Utilisation :

A déguster à l’heure du déjeuner ou du diner. Idéal pour la saison d’été !

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