Préparation pour pain au millet et aux graines (500 g)

Pour préparer votre pain: ajouter : 25g de levain de quinoa bio, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 450 à 500ml d'eau tiède.

Préparation à la main :

1. Dans un grand saladier, mélanger avec une cuillère en bois, le contenu du sachet avec le levain, l'huile d'olive et l'eau.
2. Quand la texture de la pâte (identique à celle d'une pate de cake épaisse) est homogène, aérer la pâte en la soulevant avec une cuillère pendant 1 minute.
3. Déposer la préparation dans un moule à cake, couvrir avec un linge légèrement humide et laisser lever dans une pièce à 20°-22° C pendant 2 heures.
4. Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Vous pouvez vous servir de la préparation avec une machine à pain