Curcuma, découvrez les bienfaits de cette épice anti-inflammatoire naturelle

Le Curcuma n’est pas qu’une épice culinaire, c’est aujourd’hui le remède n°1 utilisé en tant qu’anti-inflammatoire naturel ! Faisant partie intégrante de la médecine indienne, on lui prête de nombreuses vertus : digestives, antioxydantes et protectrice des articulations, découvrez toutes ses propriétés et comment l’utiliser.

Propriétés et bienfaits du Curcuma

Le terme Curcuma désigne à la fois une épice, également connue sous le nom de « Safran des Indes », et la plante dont elle est issue. C’est le Curcuma tiré de l’espèce Curcuma Longa (famille des Zingibéracées) qui est utilisé dans les compléments alimentaires à base de curcuma et non pas le Safran tiré de la famille des Liliacés.

C’est la curcumine principe actif du curcuma qui lui procure toutes ses vertus :

Le curcuma est une plante médicinale largement utilisée en médecine traditionnelle indienne (ayurveda) et en médecine chinoise pour ses nombreux bienfaits :

• Propriétés anti-inflammatoires : Le composé actif du curcuma, la curcumine, est connu pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires. Il peut aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires chroniques comme l’arthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn et l’asthme.
• Antioxydant : La curcumine est également un puissant antioxydant. Il peut neutraliser les radicaux libres et stimuler la production des propres antioxydants de votre corps, ce qui peut aider à prévenir les dommages cellulaires et à ralentir le vieillissement.
• Protection du cerveau : Des recherches ont montré que la curcumine peut augmenter les niveaux de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), une protéine qui aide les neurones à survivre et à se développer. Cela pourrait avoir des implications pour la prévention et le traitement de maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer.
• Soutien du système digestif : Le curcuma peut stimuler la sécrétion de bile par la vésicule biliaire, ce qui peut aider à améliorer la digestion. Il est également utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter les troubles gastro-intestinaux tels que la dyspepsie, les ulcères et la colite.
• Santé cardiovasculaire : Certaines études suggèrent que le curcuma pourrait aider à réduire le risque de maladie cardiaque en améliorant la fonction endothéliale (la paroi des vaisseaux sanguins) et en réduisant l’inflammation et l’oxydation.

 

Réduit en poudre, l’épice se révèle une concentration très élevée en molécules antioxydantes dont on connaît aujourd’hui leur rôle préventif dans les mécanismes de dégradation des cellules.

Le curcuma protège vos articulations de l’usure liée à l’âge ou aux mouvements répétitifs (sport, travail physique, en station debout…). et aide à soulager les douleurs.

Il est aussi très efficace contre les troubles digestifs, les ballonnements, les acidités gastriques et les pertes d’appétit.

Enfin, il participe également à des mécanismes de défense interne qui contribuent, entre autre, à préserver l’intellect du stress oxydatif. Il est donc précieux pour entretenir votre mémoire.

 

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Pourquoi du poivre noir avec le curcuma ?

La pipérine, contenue dans le poivre long, couplée au curcuma permet une meilleure absorption de celui-.

Il est important de noter que la curcumine est mal absorbée par l’organisme. Pour améliorer son absorption, il est généralement recommandé de la consommer avec du poivre noir, qui contient de la pipérine, un composé naturel qui améliore l’absorption de la curcumine par l’organisme de jusqu’à 2000%.

C’est pourquoi le poivre noir est très souvent présent dans les formules des compléments alimentaires. Utilisé sous forme d’épices, il relève le goût de nos plats mais ne permet pas de profiter des ses bienfaits.

 

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En poudre, gélules ou sous forme liquide ?

• • En poudre, il sera principalement utilisé comme épice

• • Liquide, c’est sa forme la plus assimilable mais réservée aux plus expérimentés ! Son goût poivré peut ne pas convenir à tout le monde.

• • En gélules, un format pratique pour bénéficier des bienfaits sans le goût et facile à transporter

Effectuez des cures de 2 à 3 mois dès que le besoin s’en fait ressentir. Le curcuma ne se prend pas en continu.

Les vertus des infusions de curcuma

L’infusion de curcuma, souvent consommée sous forme de « lait d’or » ou « golden milk », offre une variété de bienfaits pour la santé, qui sont principalement attribués à la curcumine. C’est une autre façon de consommer le curcuma.

Vous pourrez aussi profiter de ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et digestives.

Infusion de curcuma gingembre

Testez les bienfaits de cette association sous forme de tisane. Ces 2 ingrédients partagent les mêmes propriétés : antioxydantes, anti-inflammatoires, digestives. C’est pourquoi leur association est très intéressante.

Pour préparer cette tisane, vous pouvez simplement infuser du curcuma frais et du gingembre dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes, puis filtrer et boire. Vous pouvez ajouter un peu de poivre noir pour augmenter l’absorption de la curcumine, et éventuellement un peu de miel pour adoucir.

Plus pratique, il existe des infusions toutes prêtes sous forme d’infusettes.

Contre indications et effets secondaires du Curcuma

Aucun effet secondaire connu à ce jour. Cependant, sa consommation est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes, aux personnes présentant des problèmes de calculs surtout au niveau biliaire et aux personnes sous médicament anti-inflammatoire. Il est préférable de demander conseil à votre médecin si vous êtes sous traitement médicamenteux.

 

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Questions fréquemment posées

Est-il bon de prendre du curcuma tous les jours ?

Oui, il est bon de prendre du curcuma tous les jours car cela peut avoir des bienfaits pour la santé.

Comment prendre le curcuma pour qu'il soit efficace ?

Il est recommandé de prendre du curcuma sous forme de complément alimentaire, environ 500 mg par jour. Vous pouvez également le consommer frais ou même l’ajouter à vos plats pour profiter des bienfaits qu’il offre.

Qui ne peut pas prendre du curcuma ?

Les personnes qui prennent des médicaments anticoagulants ne peuvent pas prendre du curcuma, car cela pourrait augmenter le risque de saignement.